Kandungan
- Memelihara kismis dengan beku
- Apa yang anda perlukan untuk membekukan
- Sediakan currants untuk beku
- Basuh dan tangkai
- Biarkan membekukan satu demi satu
- Beku dalam beg atau beku
- Mengambil cecair redcurrants cepat
- Petua & Trik
Memelihara kismis dengan beku
Dengan penjagaan yang baik, semak currant membawa banyak beri - terlalu banyak untuk mengambil segar. Hanya membekukan buah-buahan. Kemudian anda boleh menikmati redcurrants yang lazat pada musim sejuk.
Apa yang anda perlukan untuk membekukan
Sediakan currants untuk beku
Sama ada putih, hitam atau redcurrants - mereka semuanya dibekukan dengan cara yang sama.
Gunakan hanya buah segar dan matang. Isikan semua buah-buahan yang sudah agak berkedut atau lembek. Juga daun, serangga dan bahagian-bahagian asing yang lain mesti dikeluarkan dengan berhati-hati.
Basuh dan tangkai
Currants dibilas di ayak di bawah air yang mengalir. Jet air sepatutnya lembut, kerana beri tidak boleh bertolak ansur dengan tekanan.
Kemudian letakkan panikel di sekeping kertas dapur dan biarkan ia kering di atasnya.
Hanya selepas mencuci beri dibebaskan dari batang. Sekiranya anda mengalihkan panikel terlebih dahulu, kismis kehilangan terlalu banyak air semasa mencuci.
Biarkan membekukan satu demi satu
Tetapkan penyejuk beku ke paras terendah selama beberapa jam sebelum beku. Jika peranti anda mempunyai program yang menyejukkan, gunakannya untuk ini.
Letakkan kismis kering satu demi satu di atas pinggan atau pinggan dan biarkan mereka membekukan selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Ini menghalang beri daripada membeku satu sama lain dan kemudian hanya mencairkan sebagai blok. Redcurrants tunggal beku boleh dikeluarkan dengan lebih baik jika anda hanya mahu menggunakan beberapa buah buah.
Beku dalam beg atau beku
Selepas pembekuan, isi buah ke dalam beg beku atau balang. Tutup begnya dengan baik, supaya buahnya tidak lama kemudian terbaring longgar di dalam penyejuk beku.
Mereka kini boleh disimpan dalam peti sejuk sehingga satu tahun, selagi penyejukan tidak diganggu.
Sekiranya anda mencairkan buah, ini mesti dilakukan dengan teliti. Jangan ambil lebih banyak currants daripada beku daripada yang anda boleh gunakan dengan serta-merta. Letakkan buah beku di dalam peti sejuk.
Mengambil cecair redcurrants cepat
Gula merah cair tidak lagi sesuai untuk penggunaan mentah atau sebagai hiasan kek. Mereka terlalu lembut dan kehilangan jus mereka.
Kompot masak dari beri atau jus mereka untuk membuat jeli atau jus.
Apabila redcurrants dicairkan harus dimakan secepat mungkin. Mereka tidak boleh disimpan lebih lama daripada beberapa jam.
Petua & Trik
Currants tumbuh pada panicles yang dipanggil. Dengan garpu, beri boleh dengan mudah terlepas dari batang. Pegang batang di bahagian atas dan teruskan bersama kuali dengan garpu. Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dicegah sepenuhnya dengan itu tangkai kecil mendekati buah beri kekal. Sekiranya itu mengganggu anda, serangga mesti dibuang dengan tangan.