Kandungan
- Adakah knotweed beracun?
- Banyak tumbuhan knotweed boleh dimakan
- Tumbuhan knotweed yang boleh dimakan
- Awas: tinggi asid oksalik
- Petua & Trik
Rhubarb adalah salah satu daripada Knöterichgewächsen dan apa-apa tetapi beracun
Adakah knotweed beracun?
Di seluruh dunia terdapat kira-kira 1200 jenis knotweed. Di taman rumah kami, ada yang ditanam sebagai tumbuhan sayur-sayuran atau hiasan, tetapi tidak ada yang beracun.
Artikel seterusnya Knotweed - Keluarga tumbuhan besar dengan pelbagai spesiesBanyak tumbuhan knotweed boleh dimakan
Rhubarb, soba atau sartel diketahui boleh dimakan dan nilai kesihatan tinggi. Tetapi adakah anda tahu bahawa kedua-dua Knotweed (juga dikenali sebagai Knabenknöterich), Knotweed Jepun atau Floh-Knöterich (Peach-leaved Knotweed) biasa juga boleh dimakan? Knöterich Jepun dilancarkan dengan hebat sebagai seorang pemula, walaupun dia dianggap sebagai makanan istimewa di tanah airnya di Asia Timur.
Tumbuhan knotweed yang boleh dimakan
Awas: tinggi asid oksalik
Sihat seperti banyak knotweeds, semuanya mengandungi asid oksalik yang tinggi. Atas sebab ini, orang yang sensitif dan orang dengan penyakit buah pinggang, mereka yang menghidap gout atau osteoarthritis harus menahan diri dari makan atau menyediakan sayur-sayuran bersama produk tenusu - kalsium yang mereka kandungan akan meneutralkan asid oksalat. Kanak-kanak kecil dan wanita mengandung dinasihati sepenuhnya.
Petua & Trik
Apabila mengumpul atau menuai, adalah penting untuk memberi perhatian kepada lokasi tumbuhan, kerana Knöteriche mengambil banyak logam berat dan toksin dari tanah.