Kandungan
- Membekukan marjoram hanya sebagai stopgap untuk mengesyorkan
- Sediakan marjoram untuk beku
- Oleh itu herba dibekukan
- Membuat kiub herba
- Buat campuran herba
- Pengeringan adalah lebih baik
- Petua & Trik
Membekukan marjoram hanya sebagai stopgap untuk mengesyorkan
Marjoram biasanya tidak digunakan segar, tetapi dimasak dalam makanan. Seperti semua herba, yang juga sangat aromatik, anda harus kering marjoram dan bukan membeku. Sekiranya tanaman terlalu besar, anda juga boleh memelihara herba di dalam penyejuk beku.
Sediakan marjoram untuk beku
Penuaian terbaik Majoran berpunca pada waktu pagi. Anda harus menahan diri dari mencuci dan memotong sebanyak mungkin. Akibatnya, banyak rasa hilang.
Oleh itu herba dibekukan
Anda perlu membekukan:
Lay semua batang di sebelah satu sama lain pada plat atau papan.
Tempatkan beku sejuk seketika dan biarkan timah atau papan di dalamnya sehingga herba telah beku.
Kemudian letakkan batang di dalam beg beku dan simpan di dalam peti sejuk sehingga diperlukan.
Membuat kiub herba
Anda mempunyai sedikit kerja jika anda ingin membuat kiub herba dari marjoram. Kaedah ini sangat disyorkan jika anda perlu mencuci marjoram terlebih dahulu.
Potong batang ke dalam kepingan kecil, letakkannya dalam bekas ais kiub dan tuangkan air yang cukup ke dalam kiub untuk menutupi herba sepenuhnya. Tutup bekas kiub ais dalam beg penyejuk beku dan biarkan herba dibekukan.
Anda boleh mengeluarkan kiub herba dari bekas kiub ais dan simpan di dalam beg penyejuk beku sehingga enam bulan dalam peti sejuk.
Buat campuran herba
Tidak seperti di taman, marjoram di dalam peti sejuk juga sesuai dengan thyme dan herba lain. Hanya masukkan campuran herba anda sendiri yang berbeza.
Herba beku boleh dibekukan dalam makanan dan memberi hidangan anda sentuhan yang sangat individu.
Pengeringan adalah lebih baik
Jika anda mempunyai peluang untuk mengeringkan marjoram, anda harus memilih cara pemeliharaan ini. Aroma lebih baik dipelihara dan herba lebih mudah dipotong.
Petua & Trik
Marjoram adalah salah satu herba yang paling aromatik dari taman. Rasanya mudah merangkumi semua rempah lain. Oleh itu, gunakan marjoram dengan berhati-hati di dapur dan menyemburkan hanya sedikit ramuan di taman.