Kandungan
- Bolehkah anda mengering mangga?
- Mangga kering
- Perkara yang paling penting secara ringkas:
- Penggunaan mangga kering
- Petua & Trik
Bolehkah anda mengering mangga?
Anda juga boleh memelihara mangga sendiri sebagai buah-buahan tempatan. Gunakan buah-buahan yang sudah masak sepenuhnya tanpa tekanan atau menjejaskan dan pastikan pengeringan yang cepat dan teliti supaya mangga anda tidak kering.
Mangga kering
Kupas mangga anda dan potong buahnya tidak terlalu besar. Semakin besar mangga mangga, semakin lama masa pengeringan dan lebih besar bahaya yang terlalu banyak kelembapan sisa akan tetap dan mangga kering mula membentuk. Keringkan kepingan mangga di udara kering yang hangat, di loteng, dalam dehydrator atau di dalam ketuhar.
Untuk pengeringan di loteng atau di udara, anda boleh tarik kepingan mangga ke tali dan keringkan mereka tergantung. Kepingan buah tidak boleh menyentuh, jika tidak, mereka tidak akan kering sama rata dan terdapat risiko acuan. Angin yang sedikit adalah bermanfaat kerana proses pengeringan tidak perlu terlalu lama. Cari tempat yang hangat kering.
Jika anda ingin mengeringkan kepingan mangga di dalam ketuhar, letakkan kepingan pada gril atau dulang pembakar dan tetapkan ketuhar kepada 70 ° C. Jangan tutup pintu ketuhar sepenuhnya, tetapi tinggalkan lubang yang boleh melarikan diri. Balut kepingan mangga yang kering dan sejuk dengan kedap udara dan simpannya gelap dan sejuk.
Perkara yang paling penting secara ringkas:
Penggunaan mangga kering
Mangga mangga juga boleh digunakan dengan mangga segar. Tidak seperti buah-buahan segar, anda mengekalkan aroma mereka semasa memasak. Mereka menyukai hidangan manis dan pedas dengan beras, tetapi hanya boleh diproses menjadi jem atau chutney.
Tidak seperti mangga segar, mereka juga sesuai sebagai bahan tambahan untuk teh herba, mereka memperbaiki dan meningkatkan rasa dan memberikan rasa manis. Mereka mempunyai kesan yang sama pada bijirin pagi atau sebagai makanan ringan.
Petua & Trik
Kering hanya memasak sepenuhnya mangga, yang menjamin rasa yang betul dan jangka hayat yang panjang.
UE