Kandungan
- Freeze lobak - kaedah terbaik
- Oleh itu, anda boleh membekukan penyakit lobak
- Variasi 1: Membekukan lobak sebagai akar lengkap
- Varian 2: Membekukan pemotongan lobak menjadi kepingan
- Tips
- Variasi 3: Membekukan lobak dalam bentuk cincang
- Tips:
Sebagai contoh, lobak boleh dibekukan keseluruhan atau dalam kapsul
Freeze lobak - kaedah terbaik
Lobak memberi pelbagai dan hidangan yang sangat menyentuh pedas. Jika anda adalah salah satu daripada orang yang menghargai rasanya akarnya sendiri, dan masih mempunyai bahagian yang lebih besar yang tersisa, ia perlu dibekukan dengan lobak. Arahan kami memberitahu anda langkah demi langkah bagaimana untuk meneruskan.
Oleh itu, anda boleh membekukan penyakit lobak
Pada dasarnya, terdapat tiga pilihan untuk membekukan kuda:
Variasi 1: Membekukan lobak sebagai akar lengkap
- Biarkan lobak kuda seperti itu (iaitu mentah dan dalam satu keping). Basuh akar dengan teliti. Keringkan lobak dengan teliti. Untuk melakukan ini, letakkannya di sekeping kertas dapur dan sapukannya dengan lembut. Letakkan akar umbi di dalam peti sejuk beku, seperti beg beku atau kotak berkunci yang sesuai untuk beku. Pilih beg penyejuk beku, adalah penting bahawa anda mengeluarkan udara daripada ini. Pembuat hampag vakum akan membantu anda dengan ini. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan mulut anda sebagai alat. Tutup bekas kedap udara. Labelkan bekas beku dengan tarikh untuk menyimpan masa penyimpanan dalam fikiran. Letakkan lobak yang dilindungi di dalam penyejuk beku.
Tips:
Varian 2: Membekukan pemotongan lobak menjadi kepingan
Sekiranya anda berurusan dengan akar lobak yang sangat besar, masuk akal untuk memotongnya dan membekukannya. Tetapi demi:
- Cuci lobak dan kering dengan teliti (untuk butiran, lihat langkah dan petua dalam arahan Variant 1). Potong akar menjadi pisau tajam. Bagaimana anda merancang kepingan (saiz, bentuk) ini terpulang kepada anda. Bahagian keping lobak dan letakkan di dalam peti sejuk beku (beg atau kotak). Jangan lupa tarik udara keluar dari beg. Buat nota tarikh pada bekas dan akhirnya meletakkannya di dalam peti sejuk.
Tips
Bahagian kepunyaan membuat dua rasa: di satu pihak, kepingan-kepingan kekal segar dan di sisi lain anda boleh mengedarkan lobak kuda sedemikian rupa sehingga anda hanya perlu mengeluarkan satu kotak atau satu beg dari peti sejuk per hidangan.
Variasi 3: Membekukan lobak dalam bentuk cincang
Varian ketiga berfungsi sama seperti Kaedah 2 - dengan satu-satunya perbezaan yang anda tidak memotong lobak, tetapi parut kecil. Sekali lagi, adalah dinasihatkan untuk membekukan bahagian parut yang dihasilkan dalam dos sampingan.
Tips:
Nota Umum: Untuk semua variasi beku, lobak kuda akan bertahan selama enam bulan dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, perlu diingati bahawa rasa lazatnya berkurangan sedikit.