Kandungan
- Buah yang luar biasa - medlar
- Apa buah seperti ini?
- Bilakah anda bersedia?
- Apa yang boleh mereka gunakan?
- Petua & Trik
Buah yang luar biasa - medlar
Mungkin ada yang tahu dan mengenalinya. Mereka akan berjalan lurus melintasi spesimen masak semasa musim menuai pada musim luruh lewat. Semua yang anda perlu tahu tentang buah medlar itu
Apa buah seperti ini?
Medlars lebih dikenali hari ini daripada hari ini. Mereka berbeza dari kebanyakan buah-buahan yang diketahui di negara ini. Mereka juga dirujuk sebagai epal batu, kerana ia sangat sukar dan tidak boleh dimakan sebelum kesan beku.
Mengingatkan quinces atau pear, biasanya lebih kecil. Walaupun medlar asal tumbuh antara 2 dan 4 cm, kultivar tumbuh sehingga 7 cm. Adakah bulat-bulat, coklat dalam keadaan matang dan mempunyai kulit yang dirasakan. Ciri yang menarik ialah sepal bunga yang masih dipelihara di atas buah-buahan.
Bilakah anda bersedia?
Medlars boleh dituai selepas frosts pertama pada musim luruh. Waktu penuaian yang sesuai adalah antara awal November dan awal Disember. Jika mereka tumbuh di kawasan tanpa beku, mereka boleh, sebagai contoh, masak dalam jerami dalam kotak jerami selepas menuai.
Frost atau masak akan menyebabkan buah-buahan melembutkan dan menyejukkan tannin yang mereka ada. Sebelum ini, mereka tidak begitu lazat dan disebabkan oleh jumlah yang tinggi dari tannin astringen, yang ketara di mulut oleh perasaan kontrakan yang tidak selesa.
Pada kematangan medlar adalah:
Apa yang boleh mereka gunakan?
Buah matang boleh digunakan untuk membiak tumbuhan. Untuk tujuan ini, teras yang terkandung dalam pulpa doh dibebaskan dan dibersihkan. Mereka boleh ditanam pada musim bunga. Walau bagaimanapun, kaedah penyebaran ini dianggap sangat membosankan ...
Medlar tidak beracun dan oleh itu boleh dimakan dalam keadaan mentah dan masak. Mentah boleh diambil secara langsung dari pokok renek atau pokok dan dimakan. Mereka sesuai untuk diproses menjadi jem, bubur, serbuk, kompos, jus dan wain. Mereka boleh digabungkan dengan buah-buahan musim luruh seperti epal, pinggul meningkat dan sloes.
Sebagai tambahan kepada citarasa mereka, medial menguatkan nilai kesihatan mereka. Mereka mengandungi banyak vitamin, mineral dan unsur surih dan menjadi buah berharga untuk masa musim luruh yang sejuk. Ingesters, mereka menggalakkan pencernaan, mempunyai kesan anti-radang dan melambatkan proses kalsifikasi (membantu, misalnya, dalam arteriosklerosis)
Petua & Trik
Medlars tidak boleh disimpan dalam keadaan lembut untuk jangka masa yang lama. Simpan mereka di dalam peti sejuk dan guna mereka dalam masa lima hari.