Kandungan
- Setiap varietas dengan cara tersendiri: menyimpan buah
- Peraturan asas untuk penyimpanan buah
- Optimal untuk kebanyakan buah-buahan: penyimpanan ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah
- Buah yang manakah di dalam peti sejuk?
- Buah yang manakah dalam mangkuk buah?
Buah-buahan yang mencintai haba boleh disimpan dengan baik dalam mangkuk buah hiasan
Setiap varietas dengan cara tersendiri: menyimpan buah
Pisang, epal, blueberry - setiap jenis buah mempunyai keperluan sendiri untuk penyimpanan yang optimum. Mengekalkan buah-buahan anda seperti yang diperlukan akan meningkatkan kehidupan rak dan meningkatkan kandungan vitamin buah.
Peraturan asas untuk penyimpanan buah
Peraturan keemasan untuk memelihara buah adalah: Apabila disimpan, buah paling sesuai dengan kondisi di mana ia ditanam. Oleh itu, buah-buahan di selatan dan sitrus lebih sensitif terhadap sejuk daripada jenis asli dari penanaman serantau - ini juga berlaku untuk penyimpanan pasca panen.
Kejiranan yang baik juga penting dalam penyimpanan buah-buahan: beberapa jenis melepaskan etilena gas yang matang (terutamanya epal dan pisang). Ini memastikan bahawa buah-buahan masak dan merosakkan lebih cepat. Oleh itu, adalah penting untuk mengekalkan buah-buahan yang diasingkan secara etilena secara berasingan daripada buah-buahan lain.
Optimal untuk kebanyakan buah-buahan: penyimpanan ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah
Sekiranya anda mempunyai ruang penyimpanan yang sejuk atau ruang bawah tanah yang sama di dalam peti sejuk anda, terdapat kelebihan yang jelas: kebanyakan buah-buahan akan bertahan lebih lama pada suhu sekitar 10 ° C berbanding pada suhu bilik. Di samping itu, ia tidak sejuk seperti dalam petak sayur biasa, supaya buah-buahan yang tidak bertahan tidak sejuk, boleh disimpan di ruang bawah tanah penyimpanan atau ruang bawah tanah.
Walaupun terdapat ruang yang cukup di ruang bawah tanah penyimpanan untuk memisahkan pelbagai jenis buah-buahan supaya mereka tidak mengganggu satu sama lain melalui etilena, terdapat masalah ruang di ruang bawah tanah peti sejuk: buah itu mesti disimpan dalam ruang yang sangat kecil, itulah sebabnya anda tidak harus menggunakan mana-mana jenis etilena yang dipisahkan Penyimpanan bawah tanah hendaklah.
Buah yang manakah di dalam peti sejuk?
Untuk beberapa jenis buah, yang tidak sensitif kepada sejuk, peti sejuk sesuai sebagai lokasi penyimpanan. Walau bagaimanapun, perhatikan bahawa udara tidak dapat beredar dengan baik di sana, jadi anda perlu menyemak buah anda yang disimpan di dalam peti sejuk secara kerap untuk pertumbuhan acuan. Sekali lagi, anda harus memastikan bahawa penyumbang etilena-menderma dan etilena-sensitif tidak disimpan bersama-sama.
Buah berikut boleh disimpan di dalam peti sejuk:
Selain daripada dua pengecualian blueberry dan gooseberry, anda tidak sepatutnya menyimpan buah-buahan berry sama sekali, tetapi segera mengambilnya. Walaupun buah sitrus tinggal lebih lama di dalam peti sejuk daripada pada suhu bilik, mereka kehilangan aroma mereka. Untuk kiwi, anda mempunyai pilihan: jika anda ingin menyimpan seberapa lama yang boleh, anda boleh masukkan ke dalam peti sejuk; Sebelum makan, mereka perlu ditinggalkan dalam mangkuk buah pada suhu bilik selama beberapa hari untuk masak.
Buah yang manakah dalam mangkuk buah?
Buah-buahan dari kawasan-kawasan yang semakin hangat kekal lebih aromatik pada suhu bilik daripada di dalam peti sejuk. Sesetengah jenis buah, seperti pisang, juga mengalami kerosakan sejuk apabila disimpan di dalam peti sejuk. Itulah sebabnya mangkuk buah di sudut dapur yang rindang adalah lokasi penyimpanan yang betul untuk buah-buahan tropika.
Dalam mangkuk buah termasuk: