Kandungan
- Biarkan betik masak dengan sempurna
- Kenali tahap kematangan pepaya
- Mudah memakan betik
- Gunakan pepaya masak untuk memakan buah-buahan lain
- Petua & Trik
Biarkan betik masak dengan sempurna
Papayas dibawa dari kawasan tropika dan subtropika yang biasanya dilakukan oleh kapal terbang ke pasar raya di negara ini. Walaupun waktu pengangkutan yang agak singkat, beberapa buah buah dituai sedikit terlalu awal sebelum kematangan yang sebenar.
Kenali tahap kematangan pepaya
Tahap kematangan sebenar betik yang terbaik boleh diiktiraf oleh mata dan rasa sentuhan di jari anda. Pertama, perhatikan warna kulit. Jika ini masih benar-benar hijau, maka pepaya yang dimaksudkan tidak sesuai untuk masak dan boleh digunakan paling banyak untuk penyediaan salad papaya pedas ke resipi Asia. Sebaliknya, jika buah mempunyai bintik-bintik kuning atau garis-garis, ia dapat mencapai kemanisan dan intensiti maksimumnya setelah beberapa hari masak. Buah berwarna kuning benar-benar berwarna kuning atau merah memberi laluan kepada tekanan jari yang lembut terhadap kulit dan telah mencapai tahap kematangan yang maksimum.
Mudah memakan betik
Selagi pepaya yang dibeli sudah mempunyai komponen berwarna kekuningan pada kulit, ia masih boleh masak. Bungkusnya dalam beberapa akhbar dan letakkan di tempat yang hangat. Di atas tingkap di atas radiator, kadang-kadang boleh berlaku dengan cepat dengan pematangan pepaya. Sentiasa semak tahap kematangan dan simpan buah-buahan dengan kematangan penuh untuk penyimpanan lebih lanjut di dalam peti sejuk, jika anda tidak mahu atau tidak boleh menggunakannya dengan serta-merta. Untuk pematangan lebih cepat, anda juga boleh menggunakan jenis buah lain yang mengeluarkan gas etilena dalam keadaan matang.
Gunakan pepaya masak untuk memakan buah-buahan lain
Harta khas pelepasan gas etilena dikongsi dengan kapayas khususnya dengan buah-buahan berikut:
Ini menyebabkan buah-buahan yang disimpan di kawasan terdekat untuk masak lebih cepat, tetapi juga boleh merosakkannya. Oleh itu, anda boleh meletakkan betik sepenuhnya masak di samping buah-buahan lain dan menjadikannya matang lebih cepat. Akibatnya, anda boleh memakan betik yang cukup matang dengan bintik kuning pertama yang lebih cepat jika anda meletakkannya di sebelah pepaya yang sudah matang dan lembut.
Petua & Trik
Apabila masak Papayas anda tidak boleh melepaskan masa yang tepat untuk digunakan. Setelah rasa kenyang telah dicapai, pepaya hanya akan berlangsung beberapa hari di dalam peti sejuk. Supaya ia tidak merasakan defisit, sisa-sisa pepaya yang tidak dimakan harus dimurnikan dan dibekukan pada waktunya.
WK