Kandungan
- Ini membolehkan lada kering, tanah dan dipelihara
- Kaedah kering untuk lada yang tebal dan beracun:
- Tip-tip jenis lada untuk pengeringan udara
- Lada yang tebal untuk ketuhar, pengeringan almari atau dehydrator
- Lada kering di udara
- Keringkan paprika dalam dehydrator
- Tuangkan paprika menjadi serbuk
- Petua & Trik
Ini membolehkan lada kering, tanah dan dipelihara
Lada, lada panas dan cili setiap hari di taman? Terlalu banyak menggunakan segar. Di mana hendak pergi dengan buah? Apa yang lebih baik daripada mengeringkan, mengisar dan memelihara mereka?
Kaedah kering untuk lada yang tebal dan beracun:
Lada yang tebal hanya boleh dikeringkan di dalam ketuhar, pengeringan ketuhar atau dehydrator. Cili nipis seperti Cayenne juga sesuai untuk pengeringan udara. Setiap kaedah pengeringan mengeluarkan banyak air dari polong dan mengurangkan bakteria dan mikroorganisma. Paprika dipelihara dan disiapkan untuk menggiling ke dalam serbuk cili atau menghancurkan ke penapis pizza kasar.
Tip-tip jenis lada untuk pengeringan udara
Lada yang tebal untuk ketuhar, pengeringan almari atau dehydrator
Lada kering di udara
Tarik cili pada batang dengan jarum pada rentetan, dan gantung seperti garis pakaian. Kemudian biarkan kering di bawah naungan panas pada suhu 15 ° C di tingkap bumbung terbuka.
Di negara cabai seperti Hungary atau Mexico, lada masih kering dengan cara tradisional dengan rantai yang dikepala - Risttras - tergantung di dinding rumah. Pengeringan mengambil masa 3 hingga 6 minggu.
Keringkan paprika dalam dehydrator
Jenis-jenis lada yang sangat tebal kering paling kering di dalam dehydrator elektrik. Dari bawah, udara panas bertiup ke atas melalui dulang sieve. Air ini dikeluarkan dari cili. Ia berbau di seluruh rumah dan dengan paprika panas air mata kadang-kadang mata. Bergantung pada peranti dan jenis cabai, pengeringan boleh mengambil lapan jam. Sekiranya buah kering sejuk, segera letakkan di dalam tin kedap udara.
Tuangkan paprika menjadi serbuk
Untuk paprika atau serbuk cili yang lebih ringan sebelum menuai, keluarkan batang, piala dan biji benih dari buah. Kemudian keluarkan. Kemudian gulungkan lobak menjadi bubuk dalam pengisar kopi elektrik. Atau paun dengan mortar ke pizza patty kasar.
Petua & Trik
Untuk memelihara lada, anda boleh memasukkannya ke dalam cuka atau minyak. Atau kering, gosok dan gunakan sebagai rempah. Lada jeruk adalah iringan daging pada pesta barbeku atau sebagai pembuka selera.