Kandungan
- Ciri-ciri ini membuatkan anda mengenali chanterelle sebenar
- Real Chanterelle (Cantharellus cibarius) - Itulah cara anda mengenalinya
- hat
- Groin dan tangkai
- daging
- kejadian
- Bagaimana mengenali Chanterelle Palsu (Hygrophoropsis aurantiaca)
- Tips
Chanterelles adalah kuning
Ciri-ciri ini membuatkan anda mengenali chanterelle sebenar
Sekiranya anda menemui chanterelle, ia akan bercahaya. Ia adalah salah satu cendawan yang boleh dimakan yang paling popular dan lazat, tetapi boleh dikelirukan dengan mudah untuk Chanterelle Palsu. Walau bagaimanapun, anda boleh membezakan kedua-dua jenis dengan ciri-ciri ini.
Real Chanterelle (Cantharellus cibarius) - Itulah cara anda mengenalinya
Chanterelle berlaku di kedua-dua hutan konifer dan gugur. Walau bagaimanapun, ia tumbuh terutamanya dalam hutan jarang dengan pokok matang dan banyak kayu mati. Secara umum, anda akan mendapati ia di tanah berlumut di tempat-tempat yang hangat, tetapi juga kulat ini suka kelembapan. Itulah sebabnya ia didapati terutamanya di kawasan-kawasan yang secara semula jadi hujan. Secara praktikal, chanterelles sering berkembang dalam kumpulan.
hat
Topi chanterelles muda biasanya digulung, sementara yang lebih tua adalah beralun dan berbentuk corong. Chanterelles nyata pucat kepada warna kuning telur yang kuat (itulah sebabnya mereka popular disebut "spon telus"), tetapi tidak pernah oren!
Groin dan tangkai
Chanterelle sebenar tidak mempunyai lamellae, tetapi yang terakhir. Ini berjalan di bawah batang dan sering dihubungkan seperti jaring. Yang terakhir dan batang adalah warna yang sama dengan topi. Yang ini pendek dan sering bengkok. Batang tidak berongga di dalamnya.
daging
Warna putih kepada daging kuning pucat adalah tegas, tetapi agak rapuh dan mungkin berserabut keras di batang.
kejadian
Chanterelle tumbuh antara bulan Jun dan November di hutan rimbun dan konifer. Dia sentiasa muncul dalam kumpulan.
Bagaimana mengenali Chanterelle Palsu (Hygrophoropsis aurantiaca)
Oleh itu, pada pandangan pertama menimbulkan kesilapan yang menipu, chanterelle palsu dikelirukan lagi dan lagi dengan chanterelle tulen yang boleh dimakan. Tetapi ini mempunyai bar bukannya selat dan tegas, daging segar dan tidak fleksibel. Anda juga boleh membezakan Chanterelle Palsu daripada orang-orang Chanterelle Biasa:
Selain itu, Falsche Pfifferling hanya boleh didapati dari September hingga Oktober. Ia tumbuh terutamanya di tanah atau kayu lunak yang sangat busuk. Ia bukan toksik, tetapi ia boleh menyebabkan cirit-birit pada orang yang sensitif.
Tips
Anda juga mesti menjaga cendawan pokok zaitun yang bersinar, yang beracun, tetapi hanya berlaku di selatan Alpen.