Kandungan
- Pengeringan bit - alternatif lazat untuk pencinta cip
- Bilakah anda mendapat bit dan bagaimana anda memprosesnya?
- Cip bit dari ketuhar
- Cip bit dari dehydrator
Cip kacang adalah lazat dan sihat
Pengeringan bit - alternatif lazat untuk pencinta cip
Bit yang berkaitan dengan bit gula dan mangold. Ia adalah sayuran musim sejuk, yang sudah diketahui pada Zaman Pertengahan. Dimasak dan acar, ia sering digunakan, tetapi juga kering, ia adalah makanan ringan yang lazat di antara.
Bilakah anda mendapat bit dan bagaimana anda memprosesnya?
Sayuran musim sejuk merah boleh dibeli segar di pasar raya antara September dan Mac atau dituai di taman dari September. Dimasak dan dikosongkan, bit boleh didapati sepanjang tahun. Mereka disediakan dengan cara yang berbeza, sebagai contoh sebagai salad masam atau disediakan sebagai carpaccio dengan garam, lada kasar dan keju Parmesan.
Cara yang sangat baik untuk tawarkan bit lazat ialah penyediaan kerepek bit.
Cip bit dari ketuhar
Basuh ubi dan keluarkan kulit dengan alat pengupas. Adalah disyorkan sarung tangan sarung tangan kerja
kerana bit yang kuat. Menggunakan slicer, umbi kemudian dipotong menjadi halus, iris wafer-nipis dan diletakkan pada lembaran pembakar ditutup dengan kertas pembakar. Sebarkan dengan iris dengan minyak zaitun agar tidak kering.
Kini tolakkan timah ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° dan keringkan bit selama 40 minit. Setelah cip selesai, keluarkan lembaran dari oven dan biarkan sejuk. Hanya sekarang cip semakin rangup. Akhirnya merawatnya dengan garam laut kasar.
Cip bit dari dehydrator
Sediakan bit dan juga kaedah ketuhar, basuh, kulit, pesawat. Bit akar juga disepuh dengan minyak zaitun atau diasinkan dalam mangkuk besar minyak zaitun. Sekarang letakkan kepingan nipis longgar di atas dulang Dehydrator dan biarkan ia kering selama empat hingga enam jam pada 40 darjah. Akhirnya, ditaburi dengan garpu garam laut, makanan ringan renyah sudah siap.