Kandungan
- Yerusalem artichokes - pembekuan membuat ubi tahan lebih lama
- Segera proses ubi segar
- Pembekuan mudah dalam dua cara
- Raw Yerusalem artichokes beku
- Topinambur membekukan beku
- Tips
- Rak hidup artichoke Yerusalem yang sangat goreng
Topinambur juga boleh dibekukan mentah
Yerusalem artichokes - pembekuan membuat ubi tahan lebih lama
Untuk masa yang lama dilupakan artichoke Yerusalem kini semakin meningkat. Bunga kuning menggembirakan mata dan tuaiannya banyak. Walau bagaimanapun, umbi berkulit tipis kering dengan cepat. Pembekuan adalah cara untuk menikmati Erdartischocke yang lebih lama.
Segera proses ubi segar
Panen atau dibeli ubi cepat layu di udara. Aroma yang unik semakin banyak. Jika anda tidak boleh makan semua ubi tepat pada masanya, anda harus segera membuat keputusan untuk beku.
Pembekuan mudah dalam dua cara
Artichokes Yerusalem agak mudah dibekukan. Terdapat dua pilihan untuk ini:
Walaupun artichok Yerusalem disediakan secara berbeza untuk pembekuan, ini nampaknya tidak mempunyai kesan terhadap kualiti kemudian.
Raw Yerusalem artichokes beku
Jika anda mempunyai banyak ubi di hadapan anda, anda mungkin memutuskan untuk membekukan dalam keadaan mentah akibat kekangan masa. Walau bagaimanapun, masih banyak yang perlu dilakukan.
- Percuma semua ubi dari tanah yang masih berpegang teguh. Ia berfungsi dengan baik di bawah air yang mengalir dengan berus sayur khas. Kupas cangkang nipis artichoke Yerusalem. Untuk ubi bercabang adalah pisau tajam dan tajam yang terbaik. Bahagikan ubi menjadi kepingan yang lebih kecil, seperti yang anda akan digunakan semula nanti. Isi beg beku atau bekas lain yang sesuai. Ia masuk akal untuk membahagikan sayur-sayuran ke dalam saiz bahagian yang sesuai terlebih dahulu. Hanya masukkan peti sejuk beku di dada selepas anda mencukupkannya dengan cukup.
Topinambur membekukan beku
Sama ada anda beku topinambur mentah atau blanched, langkah pertama selalu sama: mencuci, mengupas dan mencincang. Hanya selepas itu pembekuan berlaku sebelum pembekuan. Berikut ini harus diperhatikan:
Tips
Anda boleh pergi satu langkah lebih jauh dan membuat hidangan siap dari ubi yang lazat. Ini juga boleh dibekukan dalam stok.
Rak hidup artichoke Yerusalem yang sangat goreng
Artichoke Yerusalem stabil dalam peti sejuk selama satu tahun. Hayat rak juga terpakai kepada makanan yang telah disediakan dengan sayuran ini.