Kandungan
- Simpan tembikai masak dengan betul
- Kenali tembikai masak dan simpannya dengan betul
- Simpan tembikai di dalam peti sejuk
- Mengekalkan semangka dalam jangka panjang
- Petua & Trik
Simpan tembikai masak dengan betul
Tembikai boleh diangkut dan disimpan cukup baik untuk sementara waktu pada suhu normal dalam keadaan matang mereka. Tetapi apabila shell perlindungan telah dibuka, masa yang mungkin untuk penyimpanan dikurangkan.
Artikel sebelumnya Bilakah semangka masak untuk menuai?Kenali tembikai masak dan simpannya dengan betul
Di negara ini, semangka biasanya berasal dari negara-negara berikut dalam perdagangan semasa musim utama:
Oleh kerana berat tembikai dan ketahanan relatifnya, buah-buahan biasanya dituai masak dan kemudian diangkut ke kami dengan tanah. Walau bagaimanapun, jangka masa ini mengurangkan masa yang tinggal yang dapat disimpan di dalam rumah. Kematangan penuh semangka dapat dilihat pada pad berwarna kuning dan pada bunyi yang membosankan ketika mengetuknya. Dari titik ini anda tidak boleh menyimpan buah-buahan pada suhu bilik selama lebih dari satu hingga dua minggu.
Simpan tembikai di dalam peti sejuk
Tembikai keseluruhan dengan cangkang yang tidak rosak juga boleh diletakkan di dalam bilik bawah tanah sejuk untuk simpanan jangka pendek. Walau bagaimanapun, bukan sahaja kulkas lebih lama lagi, ia juga mengekalkan nutrien dan perisa yang berharga pada suhu penyimpanan sejuk. Pastikan untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk sudah memotong semangka. Ini adalah lebih tepat untuk buah-buahan separuh yang telah disimpan di kedai untuk sementara waktu pada suhu bilik. Sebelum menyimpan di dalam peti sejuk, letakkan beberapa bungkus plastik di antara muka terbuka supaya tembikai mengambil bau asing yang kurang daripada peti sejuk. Bergantung pada kematangan tembikai, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama antara satu hingga tiga minggu.
Mengekalkan semangka dalam jangka panjang
Sekiranya anda menuai sejumlah besar tembikai dari taman anda sendiri atau jika anda mempunyai baki tembikai yang tersisa untuk kegunaan segar, anda juga boleh menggunakan pulpa. Untuk ini, semangka dipotong menjadi kiub kecil dan benih dipindahkan dengan teliti. Setelah mendidih dalam sup asin dengan rempah-rempah, tembikai kemudian boleh dimasukkan ke dalam campuran cuka dan air limau yang kemudiannya dimakan seperti hiasan sayuran pedas.
Petua & Trik
Apabila membelah semangka, pastikan anda mempunyai permukaan yang bersih dan pisau yang dibersihkan secara kebersihan jika anda mahu menyimpan rehat untuk masa yang lebih lama. Kuman yang tidak disengajakan boleh membiak di dalam peti sejuk dan menyebabkan kerosakan tembikai lebih cepat.