Kandungan
- Bersihkan cendawan padang rumput - jangan basuh!
- Cari cendawan padang rumput dan panen dengan betul
- Bagaimana untuk membersihkan cendawan padang rumput
- Memperbaiki cendawan padang rumput
- Tips
Cendawan padang rumput (digambarkan di sini) kelihatan sedikit seperti toadstool tuberous
Bersihkan cendawan padang rumput - jangan basuh!
Cendawan adalah antara cendawan yang ditanam di Jerman di tempat pertama. Setiap tahun, kira-kira 64,000 tan dihasilkan dan berakhir terutamanya dalam barangan tin, sos krim dan pizza. Jika anda ingin mengumpul cendawan padang rumput anda sendiri, anda sepatutnya sangat akrab dengan doppelgangers beracun. Di rumah, cendawan kemudiannya dibersihkan dan diproses - seperti semua cendawan cendawan tidak tahan lama.
Cari cendawan padang rumput dan panen dengan betul
Cendawan padang rumput tumbuh terutama pada ribut petir musim panas di padang rumput dan rumput. Walau bagaimanapun, dia tidak bertolak ansur dengan persenyawaan buatan, sebab itu anda harus mencuba nasib anda terutama di kawasan dengan "kuno" atau pertanian organik. Walau bagaimanapun mengintai dalam mengumpul bahaya: Sebagai tambahan kepada cendawan padang rumput, terdapat spesies lain, merah jambu dan ketika mereka menjadi tua, mempunyai kelopak coklat. Dalam kes cendawan karboksik beracun, daging tangkai yang lebih rendah mula kelihatan krom kuning apabila ia dipotong, dan kulat ini juga berbau asid karbol, plaster atau "hospital". Terutama muda, spesimen tertutup cendawan padang rumput boleh dikelirukan dengan spesimen putih cendawan tuber beracun yang mematikan. Atas sebab ini, anda harus sentiasa berhati-hati mengeluarkan cendawan dari tanah dan tidak pernah terputus di tangkai - anda boleh melihat toadstools di pangkal batang yang tebal.
Bagaimana untuk membersihkan cendawan padang rumput
Dengan hasil di rumah, anda perlu membersihkannya sama. Tidak seperti sesetengah cendawan liar, bagaimanapun, cendawan padang rumput tidak boleh dibasuh kerana mereka menyerap sangat banyak air dengan cepat dan kemudian menjadi tidak enak. Sebaliknya, sebaiknya lakukan yang berikut:
Kemudian anda boleh memproses cendawan seperti yang dikehendaki.
Memperbaiki cendawan padang rumput
Cara terbaik untuk menyediakan cendawan segar, kerana disimpan mentah di dalam peti sejuk, mereka memegang hanya dengan nasib beberapa hari. Cendawan juga boleh dihiris dan dibekukan, maka anda boleh menggunakannya pada masa akan datang seperti cendawan segar. Di samping itu, cendawan boleh dipelihara dengan pengeringan, memuat atau mendidihnya.
Tips
Cendawan cendawan yang terdapat di pasar raya tergolong dalam jenis mereka sendiri, Egerling dua (juga Champignon de Paris). Ia boleh ditanam di ruang bawah tanah pada bal substrat ter inokulasi, yang boleh anda beli sebagai budaya yang sudah siap.