Kandungan
- Memotong rumput lemon untuk digunakan di dapur
- Berhati-hati memotong mentol
- Bersihkan serai
- Gunakan di dapur
- Teh rumput lemon, penyegaran eksotik
- Petua & Trik
Memotong rumput lemon untuk digunakan di dapur
Lemongrass bukan tumbuhan sitrus, tetapi berhutang namanya kepada aroma limau halus yang memancarkan tumbuhan. Jika anda suka memasak Asia, serai adalah bumbu yang sangat penting yang memberikan banyak makanan eksotik rasa lazimnya. Rempah rasanya segar dituai paling intensif dan boleh digembar dengan baik di jendela dan semasa musim panas di luar rumah.
Artikel sebelumnya Dengan penjagaan yang betul, serai ini berkembang pesat Artikel seterusnya Bagaimana untuk menuai serai rumah yang ditanam andaBerhati-hati memotong mentol
Batang serai segar boleh dipotong semasa keseluruhan fasa pertumbuhan. Agar kilang itu berkembang dengan kuat, anda perlu memilih sarang, di sebelah mana satu atau lebih pucuk baru telah pun dipaparkan. Berhati-hati memisahkan batang tanpa merosakkan akar halus.
Semasa musim sejuk anda tidak boleh memotong serai. Pada masa ini, keluarkan hanya daun kuning, yang menelan kos tenaga yang tidak diperlukan.
Bersihkan serai
Selalu keluarkan batang luar kerana ia biasanya sangat sukar dan tidak boleh dimakan. Batang dengan bintik coklat juga dipilih. Basuh batang dengan berhati-hati dan potong akar ketiga yang lebih rendah dan bercabang.
Gunakan di dapur
Kemudian, potong panjang batang sedikit, supaya anda boleh mengeluarkan lapisan luar yang keras. Bahagian dalam batang putih agak halus dan boleh ditambah kepada cincin halus memotong makanan, sos atau dips. Sebagai alternatif, anda boleh memerah batang dengan besi plat atau pisau, masak dengannya, dan keluarkan dari makanan sebelum berkhidmat. Disesuaikan secara keseluruhan, tangkai itu berfungsi sebagai tusuk yang menarik untuk ayam atau gulung ikan Asia, yang mana mereka menambah nota tart menarik.
Teh rumput lemon, penyegaran eksotik
Kerana aroma di bahagian hijau tumbuhan sangat sengit, mereka sebenarnya terlalu baik untuk dibuang. Dari mereka, anda boleh menyiapkan teh serai yang menyenangkan, yang sangat menyegarkan pada hari-hari panas. Untuk secawan teh, anda perlu satu sudu teh yang ditanam serai yang dicincang untuk mengisi satu teh boleh guna. Tuangkan serai dengan air mendidih dan biarkan teh merebus selama kira-kira lima hingga sepuluh minit.
Petua & Trik
Kadang-kadang, rumput lemon di dalam periuk tumbuh dengan kuat di udara, tetapi tidak menghasilkan sebarang pucuk baru. Dalam kes ini, potong bahagian hijau tumbuhan beberapa inci di atas bahagian atas putih. Jadi tangkapan baru dirangsang dan tumbuhan mempunyai kuasa yang cukup untuk membentuk organ penyimpanan baru.
SKB