Kandungan
- Redcurrants kering dan memelihara mereka untuk masa yang lama
- Sediakan currants untuk pengeringan
- Kemungkinan untuk mengeringkan currants
- Pengeringan di udara
- Kehidupan jangka hayat apabila disimpan dengan betul
- Petua & Trik
Redcurrants kering dan memelihara mereka untuk masa yang lama
Sekiranya anda telah menuai banyak currant yang tidak dapat memakan buah-buahan sekaligus, anda boleh mengeringkannya. Kismis kering memperkaya diet semasa musim sejuk. Apabila disimpan dengan betul, ia stabil untuk beberapa tahun.
Sediakan currants untuk pengeringan
Keluarkan buah dari panikel dan baca dengan teliti. Jika boleh, currants tidak boleh dibasuh kerana kelembapan akan memanjangkan proses pengeringan.
Kemungkinan untuk mengeringkan currants
Dehydrator adalah yang terbaik untuk mengeringkan currants merah, putih dan hitam. Ini adalah suhu optimum dan anda tidak menggunakan kuasa yang begitu banyak. Rujuk spesifikasi pengeluar untuk suhu dan masa pengeringan.
Dalam ketuhar, currants diletakkan pada lembaran logam dan dikeringkan pada suhu maksimum 90 darjah selama beberapa jam. Dengan udara yang beredar, proses pengeringan lebih lengkap daripada dengan ketuhar biasa dengan haba atas dan bawah.
Pengeringan di udara
Sebarkan currants pada kertas kertas yang anda letakkan di permukaan berliang, seperti grid.
Beri diletakkan di tempat yang hangat, lapang dan cerah selama beberapa hari. Di bawah matahari, currants tidak semestinya kering apabila cahaya memudar mereka. Ia juga mewujudkan suhu yang terlalu tinggi, yang memusnahkan bahan buah-buahan.
Kehidupan jangka hayat apabila disimpan dengan betul
Jika redcurrants dikeringkan dengan betul, ia disimpan dalam balang kaca berwarna. Kaca putih boleh ditutup dengan kerajang. Letakkan gelas di tempat yang gelap, tidak terlalu lembap atau terlalu panas.
Semak dari semasa ke semasa jika beri masih ok. Kadang-kadang bentuk acuan, kerana buah-buahan masih mengandungi kelembapan sisa. Juga serangga suka membuat lebih banyak redcurrants kering.
Apabila disimpan dengan betul, redcurrants kering boleh disimpan selama beberapa tahun. Beri ia kering kepada campuran teh anda. Jika anda ingin mengambil buah-buahan dalam bijirin atau kek, biarkan mereka membengkak di dalam air atau susu terlebih dahulu.
Petua & Trik
Redcurrants kering adalah aset sebenar untuk teh buah. Mereka bukan sahaja memberikan rasa buah, tetapi juga mempunyai kesan pencernaan.