Kandungan
- Jadi menyimpan ubi jalar selama beberapa minggu
- Betul mengetahui tentang ubi jalar
- Simpan kentang manis
- Kentang manis
Kentang manis boleh disimpan dalam peti di ruang bawah tanah selama berminggu-minggu
Jadi menyimpan ubi jalar selama beberapa minggu
Kentang manis menawarkan banyak faedah: Mereka sihat, berkhasiat, serba boleh di dapur dan rasa hebat. Di bawah keadaan yang sesuai, ubi juga tahan lama selama beberapa minggu. Jadi anda mempunyai Wunderknolle sentiasa bersedia untuk tangan.
Betul mengetahui tentang ubi jalar
Kentang manis berasal dari Amerika Tengah, jadi ia adalah penyayang panas, tetapi sebaliknya tidak menarik. Variasi terbukti juga berkembang di lintang kami, contohnya 'Beauregard' atau 'Erato Orange'. Mereka perlu ditanam di lokasi yang cerah, idealnya di sebelah dinding selatan yang menyimpan haba.
Di kebanyakan kawasan di dunia, ubi keledek adalah makanan ruji. Walau bagaimanapun, ubi jalar tidak berkait rapat dengan kentang biasa yang lazim di negara kita.
Simpan kentang manis
Kentang manis sedikit lebih terhidrat daripada kentang biasa, sebab itu mereka tidak begitu tahan lama. Tetapi walaupun disimpan di rumah, anda boleh mencapai tempoh penyimpanan beberapa minggu.
Anda tidak sepatutnya menyimpan ubi keledek di dalam peti sejuk kerana suhunya terlalu rendah untuk sayur-sayuran yang panas. Bilik bawah tanah yang sejuk dengan suhu sekitar 15 ° C sesuai untuk menyimpan ubi jalar. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai ruang bawah tanah, anda boleh menyimpan kentang manis pada suhu bilik, yang bermaksud mereka hanya sedikit kurang tahan lama.
Simpan saja kentang manis yang utuh, kerana ubi-ubi yang cedera dapat dengan cepat mula membusuk dan reput dapat menyebar ke ubi keledek lain. Untuk melindungi mereka dari titik tekanan dan untuk menampung pilihan mereka untuk penyimpanan gelap, balut ubi keledek secara berasingan di akhbar. Kelembapan dalam ruang penyimpanan tidak boleh terlalu rendah, jadi mereka tidak kering. Semak kentang manis yang disimpan secara kerap untuk pertumbuhan acuan supaya dapat mengurut ubi yang terkena dengan serta-merta, supaya acuan tidak merebak ke yang lain.
Kentang manis
Untuk memelihara ubi keledek melebihi enam minggu di ruang bawah tanah, anda boleh membekukan mereka dalam ketuhar yang telah dimasak terlebih dahulu. Anda boleh melakukan ini seperti berikut:
- Bersihkan kentang manis dengan teliti. Masak dengan mengupas. Benarkan kentang manis sejuk sepenuhnya. Bungkus individu yang dimasak ubi dalam kerajang aluminium. Letakkan ubi keledek dalam beg beku dan letakkan di dalam peti sejuk beku ***, di mana mereka akan bertahan selama satu tahun.
Secara alternatif, adalah mungkin untuk membekukan bubur ubi. Untuk tujuan ini, keluarkan kentang manis yang telah dimasak, capkannya dan isi buburnya terlebih dahulu dalam acuan ais kubus, kemudian selepas beberapa jam dalam bekas terkunci. Ini membolehkan anda untuk bahagian bubur ubi keledek kemudian secara individu.