Kandungan
- Kacang beku dan bagaimana kacang sarang
- Adakah kacang sesuai untuk pembekuan dalam?
- Buat bekalan kacang
- Pembekuan
- Thawing
- Serbuk beku dalam, diterangkan langkah demi langkah
Kacang boleh dibekukan dengan atau tanpa shell
Kacang beku dan bagaimana kacang sarang
Kacang adalah snek yang sihat yang anda harus selalu merawat diri anda. Untuk memastikan bahawa biji yang enak sentiasa segar dan segar, mereka sering perlu dibekalkan. Sekiranya anda tidak pergi membeli-belah secara teratur, lebih baik menyimpan stok kacang dalam peti sejuk.
Adakah kacang sesuai untuk pembekuan dalam?
Kacang boleh dibekukan sangat baik. Ia tidak perlu untuk memprosesnya terlebih dahulu. Anda tidak perlu mengeluarkan shell sama ada. Adalah penting bahawa kacang segar dan berkualiti. Oleh kerana kandungan lemak tinggi mereka, kacang tidak membentuk kristal dan kekal segar dalam peti sejuk selama kira-kira satu tahun tanpa kehilangan kualiti.
Buat bekalan kacang
Pembekuan
Anda boleh membekukan kacang dengan kulit, kulit atau tanah atau dicincang. Ia penting dalam satu tangan, kesegaran barang dan sebaliknya, pembungkusan yang sesuai untuk beku. Adalah lebih baik menggunakan beg peti sejuk atau tin supaya kacang-kacangan dibungkus kedap udara dan tidak dapat menerima rasa makanan beku yang lain. Pembungkusan asli yang tidak rosak juga sesuai untuk pembekuan. Pembungkusan akan ditandakan dengan tarikh semasa atau tarikh tamat tempoh.
Thawing
Sekiranya anda memerlukan kacang di dapur, cairkan jumlah yang dikehendaki. Adalah penting untuk mencairkan kacang dalam pembungkusan yang dibuka. Ini membolehkan kelembapan untuk melarikan diri semasa proses pencairan, menyimpan kacang-kacangan kering dan mencegah pertumbuhan acuan. Kacang keseluruhan beku perlu dicairkan sebelum diproses selanjutnya. Sudah kacang tanah juga boleh digunakan beku.
Serbuk beku dalam, diterangkan langkah demi langkah
- Crack the walnuts, kerana hanya biji yang dibekukan. Mince walnut, misalnya dengan pisau. Bahagikan jumlah kacang ke dalam bahagian. Sekarang membekukan bahagian-bahagian dalam beg beku untuk menjimatkan ruang. Anda harus menekan sebanyak mungkin udara atau menggunakan pembalut vakum. Jangan lupa perhatikan tarikh pembekuan pada beg.