Kandungan
- Kacang gulai - meluaskan kenikmatan fros yang manis
- Membekukan kacang segar dan lembut
- Biji-bijian juga lazat
- Tips
- Bersihkan dan basuh mangga
- Warna hijau diterima
- Ketahanan dan pencairan
Kacang gebu dibekukan beku
Kacang gulai - meluaskan kenikmatan fros yang manis
Kacang gulai, jeli gula atau kendi imperial, walau bagaimanapun mereka dipanggil, selalu baik dan merawat gula-manis. Musim pendek membangkitkan keinginan kita, tetapi tidak lama lagi membuang pod segar. Bolehkah beku memuaskan selera makan anda lebih lama?
Membekukan kacang segar dan lembut
Sesiapa yang menanam kacang polong di taman mereka sendiri boleh melihat mereka tumbuh. Tiba-tiba terdapat banyak bunga, dan tidak lama kemudian buah hijau mengikuti. Sekarang anda tidak boleh menunggu. Kentang halus mesti dituai sebelum berkembang menjadi nukleus yang lebih besar.
Dalam perdagangan, kacang-kacangan ditawarkan dengan tahap kematangan yang tepat. Ini hanya untuk memastikan bahawa produk masih segar segar. Pengetukan yang sudah hancur telah kehilangan banyak kelembapan.
Biji-bijian juga lazat
Jika masa panen yang optimum terlepas kerana sebab tertentu, Scots yang panjang tidak begitu enak. Walau bagaimanapun, ia masih boleh menuai kacang hijau yang ia ada, yang meningkatkan saiznya dari masa ke masa.
Tips
Begitu juga dengan biji kecil: Dipanen jika mereka masih hijau dan lembut. Mereka yang membiarkan mereka berdiri lebih lama masih boleh menggunakannya sebagai biji baru.
Bersihkan dan basuh mangga
Mangetout mesti disediakan dengan betul untuk beku. Langkah-langkah berikut perlu dilakukan:
Warna hijau diterima
Supaya warna hijau yang kaya tidak pudar selepas pembekuan, kacang polong, sama ada sebagai buah atau kacang tunggal, mesti terlebih dahulu dicemari selama beberapa minit.
- Panas air dalam periuk. Sediakan semangkuk besar air tawar. Letakkan kacang polong dalam periuk sebaik sahaja air mendidih. Blanch mereka dalam masa dua minit. Keluarkan kacang polong dari air panas dan segera masukkannya ke air es. Selepas dua minit lagi, kacang sejuk datang di atas pinggan dengan krep dapur. Dikedarkan dengan baik, keringkannya dengan segera. Letakkan kacang rebus di dalam peti sejuk dan kemudian di dalam peti sejuk.
Ketahanan dan pencairan
Hayat simpanan gula jagung melebihi sayuran lain setakat ini. Kembang manis boleh disimpan pada minus 18 darjah Celsius selama 24 bulan penuh.
Kacang polong dan gula beku dimasak hampir siap untuk digunakan. Mereka hanya memerlukan beberapa minit panas, itulah sebabnya ia akan ditambahkan terus dari peti sejuk dalam kuali.